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みなさんこんにちは。リブリッチ大井町店の石井です。

本日は、2024年10月7日(月)に西大井にオープンした【ホルモンまこちゃん】のご紹介です。

「大衆焼肉ホルモンまこちゃん西大井店」が2024年10月7日(月)のオープンしました。

【場所】東京都品川区西大井1-4-20

【営業時間】火・水・木・金　11:00 - 14:30. L.O. 14:00 土. 11:00 - 23:00. L.O. 22:00 日・祝日. 11:00 - 22:30. L.O. 22:00 月. 定休日

1968（昭和43）年に新橋で創業し、今年6月に大井町店をオープンした焼きとん店「やきとんまこちゃん」の新業態1号店。

同社執行役員でデザイン事業部部長の泊健太郎さんは「社長が西大井の出身で、前々から地元出店を目標にしていた。

お客さんも一緒に焼いて楽しめる焼き肉業態を考えていたところ、条件に合う物件に空きが出た」と話す。

フルーツパーラー跡を改修して活用する。店舗面積は約15坪。

席数は、カウンター＝12席、テーブル＝20席。

泊さんによると、店構えは大衆酒場感を出しつつ、ファミリー層や若い世代の来店も視野に入れ、清潔感のある内装に仕上げたという。

「やきとんまこちゃん」創業当初から付き合いのある精肉業者から肉を仕入れ、

「『やきとんまこちゃん』の串は大きめ。そのボリューム感を焼き肉でも味わえるよう、大ぶりにカットしている」

肉に付けるたれや味変用の「タテギ」（辛みそ）、「激辛ダレ」、「味噌（みそ）ダレ」は手作りする。

「やきとん　まこちゃん」は行ったことあるのですが

新店の「大衆焼肉　ホルモンまこちゃん」はまだ行ったことなので行ってみたいです。

大井町から西大井まで若干距離はありますが歩いてもいけるので、近々行きます。

みなさんも是非行ってみてください。

【品川区新店情報】西大井駅前に「やきとん　まこちゃん」の新業態1号店がオープンしました。